Possunkylkitortilla
opskrift

Lækre og friske smagsoplevelser i en tortilla! Marinaden og de grillede grøntsager gør denne ret til en hurtig og simpel mulighed til sommerdage.
Forberedelsestid: 2 timer + grillning
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 700 g svinekød fra brystet (uden ben)
- Tortillawraps
- Salat
- 1 stk courgette
- 1 stk peberfrugt
- 1 stk rødløg
- (Champignon)
- Smør
#

Colamarinade

- 1 dl cola med sukker
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk ahornsirup
- 1/2 teskefuld ingefærsauce
- 1 teskefuld salt
- 2-3 teskefulde hvidløgspasta

Instruktioner

1. Skær svinekødet i tynde skiver.
2. Bland marinadens ingredienser i en skål og læg svinekødsskiverne i marinaden. Lad dem marinere i mindst to timer.
3. Dræn overskydende marinade fra og grill svinekødsskiverne, indtil de er gennemstegte.
4. Skær courgette, peberfrugt, rødløg og eventuelt champignon. Pensl grøntsagerne med smeltet smør.
5. Grill grøntsagerne på en grillpande eller en grill, indtil de er møre.
6. Tag tortillawrapsene og fyld dem med salat, grillede grøntsager og sprøde svinekødsskiver.
7. Rul tortillawrapsene stramt sammen og server straks.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.44 (3027 anmeldelser) ★★★★★ del