Svinekødssauce med grøntsager
opskrift

Denne lækre svinekødssauce er perfekt til at varme både sjælen og maven. Den tilberedes i ovnen og serveres gerne med kartofler eller ris.
Val preparationstid: 1,5 time
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 400 g svinekød i strimler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 spsk salvie
- 1 teskefuld havsalt
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 1/2-1 dl hvedemel
- 1 l vand
- 2 spsk soyasauce
Fremgangsmåde:
1. Brun svinekødet i en gryde.
2. Tilsæt hakket løg og ternede gulerødder til kødet.
3. Når kødet har fået en flot farve og grøntsagerne er blevet bløde, tilsæt vand, så kødet lige netop er dækket.
4. Tilsæt grøntsagsbouillonterningen og rør rundt.
5. Sæt gryden i ovnen og lad den simre i cirka en time. Hold øje med, at væsken ikke fordamper helt.
6. Tag gryden ud af ovnen og sæt den på en varm kogeplade. Tilsæt melet og lad det brune en smule.
7. Tilsæt gradvist vand og rør godt, så saucen ikke klumper.
8. Tilsæt grøntsagsbouillonterningen og soyasauce. Smag til og tilsæt evt. mere salt og salvie.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.29 (4213 anmeldelser) ★★★★★ del