Possupaisti italiensk inspireret
opskrift

En saftig possupaisti tilberedt ved lav temperatur og serveret med en lækker tomatsauce. Perfekt til søndagsfrokost.

Valmistusaika: 3 timer
Annosmäärä: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kassler eller udskæring af svinekød
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor stegepande over medium varme.
2. Brun possupaisten, så den bliver smukt gyldenbrun på alle sider. Tag kødet af panden.
3. Tilsæt løg og hvidløg til den samme pande. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Læg possupaisten tilbage i panden og dæk den med tomatsaucen.
6. Dæk panden med et låg og lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 timer, indtil kødet er mørt.
7. Server varm med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 30 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.74 (1949 anmeldelser) ★★★★★ del