Possupata med grøntsager
opskrift

En lækker og saftig gryderet med velsmagende grøntsager og krydderier. Den perfekte ret, der fylder hele hjemmet med en dejlig duft.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 200 g svinekød i strimler
- 10 mellemstore kartofler
- 3-4 dl vand
- 1 løg
- 2 gulerødder
- Ca. 150 g kålrod
- 350 g kål
- 50 g selleri
- 1 bouillonterning
- 1/2-1 spsk rosmarin
- 1 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Skræl og tern kartofler, løg, gulerødder, kålrod og selleri. Snit kålen.
2. Læg alle grøntsagerne og kartoflerne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt vand, smuldret bouillonterning og krydderier.
4. Steg svinekødsstrimlerne på panden og tilsæt dem til ovnfadets indhold.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, så kødet får en god stegeskorpe.
6. Fortsæt bagningen ved 175 grader i ca. 1,5 time, og rør rundt ind imellem. Tilsæt eventuelt mere vand undervejs.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.05 (3776 anmeldelser) ★★★★★ del