Prinsessa Celestia-kage
opskrift

En dejlig kage til den 8-årige My Little Pony-fan, fyldt med lækker hindbærsyltetøj og diplomatcreme. Forberedelsestid: ca. 2 timer. Antal portioner: 8.

Ingredienser

Bund:
- 4 æg
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fyld:
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 2 dl diplomatcreme
Diplomatcreme:
- 1 dl vaniljecremepulver
- 3 dl koldt vand
- 4 dl flødeskum
Dekoration:
- Fondant (brun og anden farve)
- Smørcreme
- Flødeskum (halvdelen farvet med rød gel-farve)

Instruktioner

1. Forbered kagebunden: Pisk æggene og sukkeret til en luftig masse. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Bland det hele til en ensartet dej.
2. Hæld dejen i en smurt og meldrysset kageform. Bag ved 175 °C i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
3. Forbered diplomatcremen: Hæld koldt vand i vaniljecremepulveret og pisk blandingen i 5 minutter. Sæt den i køleskabet for at sætte sig.
4. Pisk flødeskummet og bland det med vaniljecremeblandingen.
5. Skær den afkølede kage i tre lag. Fordel hindbærsyltetøj og diplomatcreme mellem lagene.
6. Dæk kagen med smørcreme og pynt med fondant.
7. Lav dekorationer til kagen af flødeskum, hvoraf en del er farvet med rød gel-farve.

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.53 (6399 anmeldelser) ★★★★★ del