Prinsesselæskiaispuller
opskrift

Skønne prinsesselæskiaispuller, der kombinerer lækker bolle, smørcreme og marcipan. Perfekt til fastelavn!
Forberedelsestid: 1,5 timer + hævning
Antal portioner: 10 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 25 g gær
- 75 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 100 g smør
- 1 æg
- 200 g smørcreme
- 200 g marcipan
- 1 dl mandelmel (valgfrit)
- Pensling: æg

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren heri.
2. Tilsæt sukker, salt og æg. Rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen i cirka 10 minutter.
4. Tilsæt det bløde smør til dejen og ælt, indtil dejen er glat og smidig.
5. Dæk dejen til med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time.
6. Når dejen er hævet, del den i 10 dele og form dem til boller.
7. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Pensl bollerne med æg inden bagning.
9. Bag bollerne ved 200°C i cirka 10-12 minutter eller indtil de er gyldne.
10. Lad bollerne køle af og skær dem over.
11. Smør smørcreme på undersiden af bollerne og tilsæt mandelmel, hvis du bruger det.
12. Dæk den øverste del af bollen med marcipan og server.
Næringsindhold (pr. bolle):
Energi: 300 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.88 (1964 anmeldelser) ★★★★★ del