Proteinin Munakas
opskrift

Denne lækre og nærende omelet kan laves hurtigt og er rig på protein. Den er perfekt til frokost på hjemmekontoret eller som en energisk snack før træning.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 2 portioner

Ingredienser:

- 1 dl æggehvider
- 1 stk almindeligt æg
- 3 spsk vand
- 1/2 stk paprika (ternet)
- 1/2 stk tomat (ternet)
- Frisk basilikum (knust)
- 50 g skinke (ternet)
- 30 g cheddar (smuldret)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Slå æggehviderne og det almindelige æg i en skål. Tilsæt vand og rør godt.
2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt eventuelt lidt olie eller smør.
3. Hæld æggeblandingen på panden og lad den stege stille og roligt.
4. Når omeletten begynder at stivne, tilsæt paprika, tomat, basilikum, skinke og cheddar.
5. Fold omeletten over fra den ene side til den anden og lad den stege et par minutter mere, indtil osten er smeltet og omeletten er helt gennemstegt.
6. Krydr med salt og peber. Server straks.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 8 g

Bedømmelse: 3.14 (3969 anmeldelser) ★★★★★ del