Proteinnakkere
opskrift

Sprøde og glutenfri proteinnakkere, der er den perfekte snack eller tilbehør til måltidet. Let at lave og fyldt med protein!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20 stykker
Ingredienser:
- 1 1/2 dl sojamel
- 1 1/2 dl mandelmel
- 3/4 dl sesamfrø med skal
- 1/2 dl malede chiafrø
- 1 spsk psylliumpulver
- 3/4 teskefuld salt
- 2 dl vand
Instruktioner:
1. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil de er godt blandet.
2. Lad dejen hvile i ca. 10-15 minutter.
3. Rul dejen ud mellem bagepapir til en bageplade størrelse.
4. Fjern det øverste bagepapir og skær dejen i stykker med en kniv.
5. Bag ved 175 grader i ca. 40 minutter.
6. Adskil stykkerne fra hinanden og vend dem om.
7. Lad dem tørre i eftervarmen fra ovnen med lågen på klem, indtil de er helt sprøde.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Sojamel: 37,3 g protein
- Mandelmel: 24,1 g protein
- Sesamfrø: 26,9 g protein
- Chiafrø: 16 g protein

Bedømmelse: 4.47 (2335 anmeldelser) ★★★★★ del