Pubipiiras med kød og ost
opskrift

En fyldig pubipiiras, der er perfekt til kolde dage. Kombinationen af ost, kød og bacon gør den til en lækker ret. Ideel at nyde med en engelsk bitter.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 200 g bacon
- 300 g hakket oksekød
- 200 g ost (f.eks. cheddar)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl tærtedej
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Urter (f.eks. timian eller rosmarin) efter smag

Instruktioner:

1. Forbered tærtedejen og tryk den ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
2. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt, og læg det til side.
3. Hak løg og hvidløg, og svits dem på panden i baconfedtet.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er brunet. Krydr med salt, peber og urter.
5. Riv osten og bland den i kød- og løgblandingen.
6. Læg baconet på tærtedejbunden, og tilsæt derefter kød- og oste-blandingen.
7. Dæk tærten med den resterende tærtedej, og pensl toppen med det piskede æg.
8. Bag i ovnen ved 200°C i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
9. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (2142 anmeldelser) ★★★★★ del