Puhelinkage
opskrift

Puhelinkage er en lækker og traditionel kage, der har vundet popularitet siden begyndelsen af det 20. århundrede. Kagen er saftig og velsmagende og passer perfekt til kaffebordet. Forberedelsestid er cirka 1 time og 15 minutter, og opskriften rækker til ca. 10 portioner.

Ingredienser:

- 3 æg
- 3 dl indiansukker
- 3 dl fløde (frisk eller sur)
- 1 ½ teskefuld bagepulver (eller knap 1 teskefuld natron)
- 1 ½ revet skal fra citron
- 3 ¾ dl hvedemel
- ¾ dl kartoffelmel
- (100 g smør, smeltet)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk æggene og indiansukkeret sammen til en luftig masse.
3. Hvis du bruger frisk fløde, piskes den separat og tilsættes ægge-sukkerblandingen. Hvis du bruger sur fløde, bland natron i fløden og tilsæt det til massen.
4. Tilsæt den revne citronskal og smeltet smør (hvis du bruger smør) til blandingen.
5. Bland hvedemelet og kartoffelmelet sammen, og tilsæt melblandingen til dejen. Hvis du bruger bagepulver, så bland det i melet inden tilsætning.
6. Hæld dejen i en smurt og rasped bageform.
7. Bag i ovnen i cirka 40-60 minutter, indtil kagen er smuk gyldenbrun og færdigbagt. Tjek bagningen med en tandstik.
Lad kagen køle af, inden den serveres. Nyd den lækre puhelinkage!

Næringsindhold (pr. portion):
opskrift

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.25 (2206 anmeldelser) ★★★★★ del