Pullapitko
opskrift

Pullapitko er en lækker og blød bagværk, der er perfekt til at nyde med et glas kold mælk. Denne opskrift giver tre dejlige pitka.
Forberedelsestid: 1 time + hævetid
Antal portioner: 3 pitka

Ingredienser:

- 5 dl vand
- 1 stykke gær
- 2 teskefulde kardemomme
- 1 ½ teskefuld salt
- 2 dl sukker
- 1 æg
- Ca. 15 dl hvedemel
- 150 g smør, smeltet
Til pensling:
- 1 æg
- perlesukker

Instruktioner:

1. Opløs gæren i håndvarmt vand.
2. Tilsæt kardemomme, sukker, salt og æg.
3. Pisk halvdelen af melet ind i væsken.
4. Ælt resten af melet i lidt ad gangen og tilsæt smeltet smør, når dejen er ved at være klar. Dejen er færdig, når den slipper skålens kanter.
5. Lad dejen hæve dækket med et klæde et varmt sted.
6. Hæld den hævede dej ud på et meldrysset bord og del den i tre dele.
7. Form til pitka og lad dem hæve godt dækket et varmt sted.
8. Pensl med æg og drys perlesukker over.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 20 minutter.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (4141 anmeldelser) ★★★★★ del