Pullapohjainen Rahkapiirakka
opskrift

En lækker forårsdelikatesse, der kombinerer en blød bolledej med et lag af kvark. Denne nemme opskrift kan laves hurtigt med en røremaskine.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 12-16 palaa

Ainesosat:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 50 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 æg
- 100 g smør (smeltet)
- 400 g kvark
- 1 æg (til kvarkblandingen)
- 1 dl sukker (til kvarkblandingen)
- Vaniljesukker (efter smag)

Ohjeet:

1. Opløs gæren i den lune mælk og tilsæt sukker, salt, æg og smeltet smør.
2. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er elastisk og slipper skålens kanter.
3. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30-45 minutter.
4. Imens forberedes kvarkblandingen ved at blande kvark, æg, sukker og vaniljesukker.
5. Udrul den hævede dej på en bageplade med bagepapir.
6. Fordel kvarkblandingen jævnt over dejen.
7. Lad det hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag ved 175°C i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres.

Ravintosisältö (per pala):
Energia: 180 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 7 g
Sokeri: 6 g

Bedømmelse: 3.25 (6322 anmeldelser) ★★★★★ del