Pullat til kaffen
opskrift

Lækre boller, der fuldender din kaffestund. Disse boller er den perfekte tilføjelse til nydelsen, især i en hyggelig hjemmeatmosfære.
Valgetid: 1,5 time
Annosstørrelse: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- 1 æg
- 12-14 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken til den er lunken, og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt.
3. Tilsæt ægget og rør igen.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen slipper skålens kanter.
5. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
6. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
7. Når dejen er hævet, ælt den igen og del den i 12 stykker.
8. Form bollerne til runde kugler og læg dem på en bageplade med bagepapir.
9. Lad bollerne hæve i yderligere 20 minutter.
10. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 225 °C i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
11. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.35 (5102 anmeldelser) ★★★★★ del