Pullavanukas med bær
opskrift

En lækker og saftig pullavanukas, der er perfekt som dessert til festbordet. Denne opskrift kombinerer brød, bær og en cremet æggemælk, hvilket gør den særligt velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time (+ 6 timer i køleskab)
Antal portioner: 6-8 personer

Ingredienser:

- 1-1,5 l skåret brød, croissanter eller toast
- 0,5 l jordbær
- 125 g blåbær
- Halv lime
- 3 dl mælk
- 1 dl flødeskum
- 3 æg
- 100 g naturel flødeost
- 2 spsk sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- Til servering: flormelis, is, vaniljesauce eller flødeskum

Instruktioner:

1. Pisk mælk, fløde, æg, flødeost, sukker og vaniljesukker sammen.
2. Smør en bageform og læg halvdelen af brødskiverne i et jævnt lag. Drys dem med et par skeer af æggemælken.
3. Fordel det meste af jordbærene og blåbærene ovenpå, og smag bærrene til med lidt limesaft fra den halve lime.
4. Læg den anden halvdel af brødskiverne i formen og hæld den resterende æggemælk over. Tryk brødet lidt sammen, så det bliver tættere.
5. Drys de resterende bær på toppen, dæk med plastfolie og sæt i køleskabet i mindst seks timer, helst natten over.
6. Bag vanukasen ved 180 grader i cirka 35-40 minutter og server den lidt varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: ca. 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.77 (2722 anmeldelser) ★★★★★ del