Pulled Pork-agtig Vouloufile
opskrift

Denne lækre pulled pork-agtige vouloufile er nem at lave og giver en smagfuld ret til hele familien. Lad kødet simre, så smagen kan udvikle sig.
Valgetid: 4-6 timer
Annosmæssig størrelse: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 kg vouloufile
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 2 spsk røget paprika
- 2 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 dl BBQ-sauce
- 1 dl vand
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 spsk honning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 120 °C.
2. Gnid vouloufilet ind i olivenolie, salt, sort peber, røget paprika, hvidløgspulver og løgpulver.
3. Læg fileten i et ovnfast fad og tilsæt BBQ-sauce, vand, æblecidereddike og honning.
4. Dæk fadet tæt med folie.
5. Bag i ovnen i 4-6 timer, indtil kødet er mørt og let kan trækkes fra hinanden.
6. Tag kødet ud af ovnen og lad det hvile i et øjeblik før servering.
7. Træk kødet fra hinanden med to gafler og server eksempelvis med burgerboller eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Sukker: 5 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (3772 anmeldelser) ★★★★★ del