Pulled Pork Burgerit
opskrift

Saftige pulled pork-hamburgere, der nemt laves i en slow cooker. Den perfekte delikatesse til fester eller en afslappet aften.
Valgetid: 5 timer
Annosstørrelse: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1,3 kg svinekam
- 4 1/2 dl Coca-Cola
- 3 løg
- 1 stort fed hvidløg
- 1 chili
- 5 spsk BBQ-sauce
- 1/2 teskefuld røget paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Tag kødet ud af køleskabet en time før tilberedning.
2. Skræl og skær løgene i kvarte, og læg dem i bunden af slow cookeren.
3. Halver chilien, fjern frøene og hak den fint.
4. Forbered marinaden: hæld Coca-Cola i en skål, tilsæt det knuste hvidløg og alle krydderierne.
5. Gnid kødet med salt og peber, og hæld marinaden over.
6. Tænd for slow cookeren på medium varme og læg kødet i. Lad det simre i ca. 4-5 timer.
7. Tag kødet op af gryden, si væsken og gem ca. 3 dl af stegeskyen.
8. Lad kødet køle lidt af, fjern synlig fedt og træk kødet fra hinanden med gafler.
9. Hæld stegeskyen over det revne kød og lad det simre i yderligere en halv time på lav varme.
10. Server med hamburgerboller og valgfrit fyld.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g
Nyd de lækre pulled pork-burgere!

Bedømmelse: 4.49 (4359 anmeldelser) ★★★★★ del