Limettelagkage
opskrift

Denne lækre limettelagkage er en perfekt dessert, der er blød og frisk. Fyldet består af flødeskum, citrontoppeost og hvid chokolade, som sammen gør den til en fantastisk sød fornøjelse.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 200 g digestive kiks, knust
- 50 g smeltet smør
- Fyld:
- 5 dl fløde
- 200 g citrontoppeost
- 200 g hvid chokolade
- Saft fra 1 lime
- Skal fra 1 lime
- 2 teskefulde gelatinepulver (eller 4 gelatineblade)

Instruktioner

1. Beklæd bunden af en 22 cm springform med bagepapir.
2. Bland de knuste kiks med smeltet smør og pres blandingen ned i bunden af formen. Sæt i køleskabet, mens du forbereder fyldet.
3. Vask limen grundigt og riv skallen. Pres saften fra limen.
4. Pisk fløden og tilsæt den bløde citrontoppeost samt limeskal.
5. Smelt den hvide chokolade og tilsæt den til fyldet.
6. Bland gelatinepulveret med limesaften og lad det svulme op. Varm det i mikrobølgeovnen og rør, indtil pulveret er opløst i saften.
7. Tilsæt gelatineblandingen langsomt til fyldet og rør godt rundt.
8. Hæld fyldet over kiksebunden og lad det sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer.
9. Pynt eventuelt før servering.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.07 (4858 anmeldelser) ★★★★★ del