Rød Løg og Blåskimmelost Tærte
opskrift

En lækker tærte, der kombinerer den søde smag af rødløg, den salte blåskimmelost og honning. Perfekt som forret eller til festlige lejligheder.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 4 stk rødløg
- 0,5 dl madolie
- 2 dl crème fraîche
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld hvid peber
- 0,5 dl honning
- 2 spsk rødvinseddike
- 170 g blåskimmelost
- 6-8 skiver toastbrød
Til pynt:
- Rucola
- En lille smule blåskimmelost smuldret
Instruktioner:
1. Skær kanterne af toastbrødskiverne og læg dem i bunden af en tærteform.
2. Skræl og hak rødløgene.
3. Varm madolien op på en pande og tilsæt de hakkede løg. Sautér løgene, indtil de er bløde.
4. Bland crème fraîche, salt, hvid peber, honning og rødvinseddike i en skål.
5. Smuldr blåskimmelosten i crème fraîche-blandingen.
6. Fordel løgblandingen over brødbundene og hæld osteblandingen over løgene.
7. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af lidt før servering. Pynt med rucola og smuldret blåskimmelost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.26 (5010 anmeldelser) ★★★★★ del