Rødbede-feta tærte
opskrift

Denne lækre rødbede-feta tærte er perfekt som en salt ret til fester eller weekendens forkælelse. Kombinationen af feta og rødbeder giver en dejlig smagsvariation, og frisk dild fuldender retten.
Valgetid: 1 time
Antal personer: 8

Ingredienser:

- 200 g færdig tærtedej
- 300 g rødbeder
- 150 g fetaost
- 2 dl madfløde
- 3 æg
- 1 dl frisk dild (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie

Instruktioner:

1. Skræl og kog rødbederne, indtil de er møre. Afkøl, skær dem i tern og læg dem til side.
2. Udrul tærtedejen og beklæd en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
3. Bag dejen ved 200 °C i ca. 10 minutter, indtil den er let gylden.
4. I en skål, bland madfløde, æg, salt, sort peber og hakket dild.
5. Tilsæt de ternede rødbeder og smuldret feta til blandingen. Rør godt.
6. Hæld fyldet over den forbagte tærtebund.
7. Bag tærten i ovnen ved 180 °C i ca. 30–35 minutter, indtil fyldet er sat og overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad den køle lidt af før servering.
Næringsindhold (per portion, ca. 8 portioner):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.56 (5851 anmeldelser) ★★★★★ del