Farverig Forret
opskrift

Denne lækre og farverige forret er den perfekte tilføjelse til en festlig middag. Den ser ikke kun fantastisk ud, men smager også skønt for gæsterne. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 agurk
- 1 lille rødløg
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skyl alle grøntsagerne og skræl rødløget.
2. Skær peberfrugterne, agurken og rødløget i små tern.
3. Halver cherrytomaterne.
4. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
5. Tilsæt smuldret fetaost og olivenolie til blandingen.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Bland alle ingredienserne godt sammen.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (5511 anmeldelser) ★★★★★ del