Punajuurimokkasuklaakakku
opskrift

Denne lækre rødbede-mokka-chokolade-kage kombinerer sødmen fra rødbeder med den rige smag af chokolade. Den er perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 2 dl kogte og mosede rødbeder
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og dæk bageformen med mel.
2. Smelt den mørke chokolade og smør sammen i en gryde ved lav varme. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukker til den smeltede chokoladeblanding og rør godt.
4. Tilsæt æggene én ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
5. Tilsæt de mosede rødbeder og rør indtil blandingen er ensartet.
6. Sigt hvedemelet, kakao, bagepulver, vaniljesukker og salt ned i dejen. Rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
8. Lad kagen køle af i formen, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Sukker: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.53 (4934 anmeldelser) ★★★★★ del