Stegt Spidskål
opskrift

Denne lækre og nærende stegte spidskål er en perfekt tilbehør til forskellige retter. Den er nem at lave, og du kan variere ingredienserne efter smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 mellemstort spidskål
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, strimlet
- 1 rød peberfrugt, strimlet
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk balsamicoeddike (valgfrit)
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Skær spidskålen over og fjern stilken. Skær kålen i strimler.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt den strimlede gulerod og rød peberfrugt til panden. Steg under omrøring i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive bløde.
5. Tilsæt spidskålen til panden og krydr med salt og peber. Steg blandingen, indtil kålen er mør, men stadig sprød, ca. 5-7 minutter.
6. Hvis du bruger det, tilsæt balsamicoeddike og rør godt rundt.
7. Server straks med hakket persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.57 (4043 anmeldelser) ★★★★★ del