Rødbede-feta tærte
opskrift

Denne lækre tærte kombinerer sødmen fra rødbeder med den intense smag af feta. Tærten er perfekt som forret eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtedej
- 3 mellemstore rødbeder
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog rødbederne, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i tynde skiver.
2. Forbag tærtedejen ved 200 grader i cirka 10 minutter.
3. Bland fløde, æg, timian, salt og peber i en skål.
4. Læg de skiverede rødbeder på den forbagte tærtedej.
5. Hæld ægge- og flødeblandingen over rødbederne.
6. Smuldr fetaosten over toppen.
7. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i cirka 30-35 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af i lidt tid før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (4354 anmeldelser) ★★★★★ del