Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta, der er let at lave og fyldt med smag. Perfekt til en travl hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld madfløden i spinatblandingen og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør grundigt. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (6161 anmeldelser) ★★★★★ del