Punajuurisalat
opskrift

Denne friske punajursalat er den perfekte tilbehør til mange retter. Den kombinerer den søde rødbede, løg og cremet yoghurt, hvilket gør den til et lækkert og nærende valg.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 200 g syltede rødbeder, hakket
- 1 lille løg, hakket
- 1 lille porre, hakket
- 1 teskefuld hvidløgspasta
- 200 g tyrkisk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise

Instruktioner:

1. Sammenkobl de hakkede syltede rødbeder, løg og porre i en skål.
2. Tilsæt hvidløgspastaen og rør godt.
3. Tilsæt den tyrkiske yoghurt og mayonnaise efter smag.
4. Bland alle ingredienserne godt sammen og server.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (146 anmeldelser) ★★★★★ del