Punajuurisinappi
opskrift

Denne lækre rødbedesennep er den perfekte tilføjelse til både festmenuer og hverdagsretter. Den farverige og kraftfulde smag bringer liv til mange retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 500 ml

Ingredienser:

- 2 mellemstore rødbeder
- 1 dl sennepspulver
- 1 dl æblecidereddike
- 1 dl honning
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld gurkemeje

Instruktioner:

1. Kog rødbederne møre i ca. 30-40 minutter, indtil de er bløde. Lad dem køle af og skræl dem.
2. Riv de afkølede rødbeder fint.
3. Bland rødbederne, sennepspulveret, æblecidereddiken, honningen, saltet, sort peber og gurkemeje i en skål.
4. Rør godt, indtil alle ingredienserne er helt blandet.
5. Hæld blandingen i et rent glas og opbevar det i køleskabet. Lad det trække i mindst 24 timer før brug.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 100 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (22 anmeldelser) ★★★★★ del