Punaruusu-pullat
opskrift

Skønne og farverige boller, perfekte til fest eller kaffebord. Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter. Serverer: 12 boller.
Ingredienser:
- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 0,5 dl sukker
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg
- 5-6 dl hvedemel
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 1 æg (til pensling)
- Flormelis (til pynt)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til lunken og opløs gæren deri.
2. Tilsæt sukker, salt, smeltet smør, vaniljesukker og æg. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er smidig og slipper skålens kanter.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
5. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt let.
6. Udrul dejen til et rektangel.
7. Fordel hindbærsyltetøjet jævnt over dejen.
8. Rul dejen stramt til en stang og skær den i 2-3 cm tykke skiver.
9. Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve yderligere ca. 20 minutter.
10. Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem ved 200 grader i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne.
11. Lad bollerne køle lidt af før servering og drys med flormelis.
Næringsindhold (per bolle, estimat):
- Energi: 190 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.84 (4242 anmeldelser) ★★★★★ del