Punasipulipiiras
opskrift

En lækker tærte, hvor den søde smag af rødløg møder den friske rucola. Perfekt til forår eller sommer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 2 spsk olivenolie
- 2 håndfulde rucola
- 2 rødløg
- 1 æg
- 1 pakke butterdej eller filodej

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Rul den optøede butterdej ud til rektangler ca. ½ cm tykke.
3. Pensl dejen med æg og bag i ovnen i 10 minutter.
4. Skær rødløgene i skiver og sauter dem i olivenolie på panden i et par minutter.
5. Tilsæt rucolaen til løgblandingen og lad det varme igennem et kort øjeblik.
6. Fordel løg-rucola blandingen på de bagte dejstænger.
7. Serveres varm.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energiværdi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.96 (1846 anmeldelser) ★★★★★ del