Rød Hvid Dessert
opskrift

En lækker dessert med bær og en cremet konsistens.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 250 g ribs
- 100 g hindbær eller 200 g frosne tranebær
- 1 liter vand
- ¼ teskefuld salt
- 1 dl sukker (efter smag)
- 6 dl bærsaft
- 3/4 dl semolina
- 4 dl bærsaft
- 2,5 spsk kartoffelmel
- 2 dl mælk
- 2 dl fløde
- 3 spsk majsstivelse
- Hindbær til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog ribs, hindbær (eller tranebær), vand, salt og sukker i en gryde. Si saften og smid bærene væk. Du skal have omkring 1 liter saft.
2. Tag 4 dl saft fra og hæld 6 dl tilbage i gryden.
3. Forbered vispede grød: Bring 6 dl saft i kog, tilsæt sukker efter smag og pisk semolinaen i. Kog ved lav varme i ca. 10 minutter. Lad grøden køle af og pisk den let.
4. Fordel den vispede grød jævnt i 6-8 glas og sæt dem i køleskabet.
5. Forbered bærgelé: Tag 1 dl saft fra. Varm 3 dl saft, tilsæt sukker efter smag. Bland kartoffelmelet med den reserverede saft og hæld blandingen i den varme saft mens du rører. Lad det koge op og køl af.
6. Hæld geléen over den vispede grød i glassene og sæt dem tilbage i køleskabet.
7. Forbered mælkefløde gelé: Bland mælk og fløde, smag til med sukker. Tilsæt majsstivelse og varm op til kogepunktet mens du rører. Lad det simre i 3 minutter. Køl af og hæld over desserten.
8. Afslut med hindbær på toppen og server.
Nyd denne lækre dessert til julebordet eller ved andre festlige lejligheder!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.15 (497 anmeldelser) ★★★★★ del