Puolukkakuivakakku
opskrift

En lækker kage med smag af efterår, lavet med tranebær og kanel. Perfekt til kaffen eller som dessert!
Valgetid: 1 time + bagetid
Annosstørrelse: 10–12 stykker

Ingredienser:

- 3 æg
- 2½ dl sukker
- 100 g smør
- 1½ dl (fedt) naturyoghurt
- 2 dl hvedemel
- 2 dl mandelmel
- 1½ teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde kanel
- 1½ dl usødet tranebærpuré (eller 200 g frosne tranebær)

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt smeltet smør og yoghurt skiftevis.
3. Bland de tørre ingredienser sammen og fold dem forsigtigt ind i dejen.
4. Tilsæt til sidst tranebærene og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i en smurt og rasped form.
6. Bag ved 175 grader i cirka en time, indtil kagen er færdig.

Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.34 (6392 anmeldelser) ★★★★★ del