Puolukka-Omenapiirakka
opskrift

En lækker puolukka- og æbletærte, der kombinerer syrlige bær med søde æbler og skaber den perfekte smagskombination. Ideel som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 l puolukkaa (tranebær)
- 4-6 sure æbler
- ½ dl vand
- 2 dl syltesukker
- 2 dl mælkebaseret gærdej (ca. 6 dl mel)

Instruktioner:

1. Skræl æblerne og skær dem i både. Læg tranebær og æblebåde i en gryde.
2. Tilsæt vand til gryden og varm blandingen op, indtil den koger.
3. Tilsæt syltesukker og lad det simre i et par minutter, mens du rører af og til.
4. Sluk for varmen og lad syltetøjet trække i gryden. Du kan presse æblebådene lidt eller purere blandingen med en stavblender, hvis du ønsker en glattere konsistens.
5. Forbered gærdejen og rul den ud til en plade, der passer til bagepladen.
6. Lad dejpladen hæve lidt, og fordel det afkølede syltetøj ovenpå dejen.
7. Pensl kanterne og bag ved 200 grader i cirka 25 minutter, indtil kanterne er smukt bagte.
8. Lad tærten køle af i et øjeblik, inden den serveres. Nyd med kold mælk.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.17 (4891 anmeldelser) ★★★★★ del