Puolukka-Omenatæytekage
opskrift

En lækker og saftig kage, hvor hindbær- og æblemousse kombineres. Perfekt til fester eller som en lækker dessert!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

Kagebund:
- 4 store æg
- 160 g sukker
- 80 g hvedemel
- 80 g kartoffelmel
Syrup:
- Æblejuice
Hindbærmoussefyld:
- 2 dl flødeskum
- 2 dl skyr eller flødeost
- Hindbærpuré (si filtreret)
- Sukker efter smag
Æblemoussefyld:
- 2 dl flødeskum
- 2 dl skyr eller flødeost
- Æblemarmelade
- Sukker efter smag
Dækning:
- Kondenseret mælk (kogt i sin egen dåse i 2 timer)
Pynt:
- Hindbær
- Flormelis
- Pisket fløde

Instruktioner

1. Kagebund:
- Pisk æggene og sukkeret grundigt sammen til en luftig masse.
- Bland melene og sigt dem i dejen i et par omgange. Fold melene forsigtigt ind i dejen.
- Beklæd bunden og kanterne af en kageform med bagepapir. Hæld dejen i formen.
- Bag ved 160 grader i ca. 30 minutter. Lad kagen køle af før fyldning.
2. Syrup:
- Dæk den afkølede kagebund med æblejuice.
3. Hindbærmoussefyld:
- Pisk fløden og bland den med skyr og hindbærpuré. Tilsæt sukker efter smag.
4. Æblemoussefyld:
- Pisk fløden og bland den med skyr og æblemarmelade. Tilsæt sukker efter smag.
5. Sammensætning af kagen:
- Skær kagebunden i to eller tre lag. Spred hindbærmoussefyldet på det første lag og fugt det, derefter tilsæt æblemoussefyldet på det næste lag.
- Fortsæt med lagene indtil alle fyld er brugt. Dæk kagen med kondenseret mælk.
6. Pynt:
- Pynt kagen med hindbær, flormelis og pisket fløde.

Næringsindhold (pr. portion, estimation)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 20 g
Nyd den lækre kage med venner eller familie!

Bedømmelse: 4.06 (1374 anmeldelser) ★★★★★ del