Puolukka-timjamimarmelade
opskrift

Denne lækre marmelade kombinerer den syrlige smag af tyttebær med aromaen fra timian, hvilket skaber en unik smagsoplevelse. Perfekt som gave til jul eller til forkælelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 5 glas
Ingredienser:
- 500 g tyttebær
- 200 g sukker
- 1 dl vand
- 1 spsk tørret timian
- 2 spsk agar agar
Fremgangsmåde:
1. Skyl tyttebærerne og læg dem i en gryde.
2. Tilsæt sukker og vand til gryden. Varm blandingen op over middel varme, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt den tørrede timian og rør godt rundt.
4. Når bærrene er blevet bløde, purér massen med en stavblender, indtil den er glat.
5. Tilsæt agar agar og kog blandingen i yderligere 5-10 minutter, mens du rører konstant.
6. Hæld den varme marmelade på rene glas og luk lågene straks.
7. Lad marmeladen køle af ved stuetemperatur, inden den opbevares.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 45 g
- Sukker: 40 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.7 (5791 anmeldelser) ★★★★★ del