Puolukkahunajatoastit
opskrift

En lækker og frisk toast, hvor tyttebærens syrlighed møder honningens sødme. Denne delikate ret er perfekt til morgenmad eller som en snack.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 100 g optøede frosne tyttebær
- 2 spsk hakket basilikum
- Rugbrødsskiver (4 stk)
- 150 g citron-smagfuld flødeost (f.eks. Keiju)
- 1 dl kærnemælk
- 2 spsk flydende honning
Fremgangsmåde:
1. Rist rugbrødene, indtil de er sprøde.
2. Bland de optøede tyttebær, hakket basilikum, citron-flødeost, kærnemælk og honning i en skål, indtil det er en ensartet blanding.
3. Fordel fyldet på fire skiver rugbrød.
4. Læg de resterende skiver ovenpå som låg.
5. Skær sandwichene diagonalt til trekanter.
6. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 9 g
- Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.15 (4395 anmeldelser) ★★★★★ del