Puolukka-æble-maltbrød
opskrift

Disse lækre og saftige boller kombinerer friskheden fra tranebær og sødmen fra æbler. Perfekte til morgenmad eller som en snack!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 2 dl tranebær (friske eller frosne)
- 2 dl revet æble
- 5 dl hvedemel
- 1 dl bygmel
- 2 spsk sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 dl vand
- 50 g smør (smeltet)
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, bygmelet, sukker, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt det revne æble og tranebærene til melblandingen og rør godt.
4. Lav en fordybning i melblandingen og hæld mælk, vand og smeltet smør i. Rør dejen hurtigt sammen, indtil den er ensartet.
5. Del dejen i 12 dele og form dem til boller.
6. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Pensl bollerne med sammenpisket æg.
8. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.28 (6126 anmeldelser) ★★★★★ del