Puolukkalumi
opskrift

En let og frisk dessert, der bringer smagene af vinter til bordet. Puolukkalumi er et fremragende valg til festbordet eller som en hverdagslækkerbisken.
Forberedelsestid: 15 minutter + køling
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 æggehvider
- 1/4 dl citronsaft
- 1/2 - 1 dl sukker eller sødemiddel efter smag
- ca. 200 g tyttebær

Instruktioner:

1. Pisk æggehviderne stive.
2. Tilsæt citronsaft og sukker (eller sødemiddel) gradvist til skummet, mens du pisker, indtil blandingen er glat og stiv.
3. Tilsæt forsigtigt tyttebærrene til blandingen og rør let, så bærrene ikke bliver moset for meget.
4. Hæld blandingen i en serveringsskål eller portionsskåle.
5. Lad det køle af i køleskabet i mindst 1-2 timer før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 100 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.94 (3593 anmeldelser) ★★★★★ del