Puolukkasaft (Hapan)
opskrift

En lækker og traditionel opskrift på puolukkamehu, som kan nydes ren eller sødet efter smag. Saften er stærk og koncentreret, så du kan tilsætte vand efter behov.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: cirka 1 liter

Ingredienser:

- 1 l puolukker
- 6 dl vand
- (sukker efter smag)

Instruktioner:

1. Skyl puolukkerne grundigt.
2. Læg puolukkerne i en gryde og mos dem med en kartoffelmoser.
3. Tilsæt vand til gryden og kog bærrene ved lav varme, indtil skallerne ser ud til at være tomme (ca. 20-30 minutter).
4. Si saften gennem et rent klæde for at få en klar juice.
5. Bring den siede saft i kog igen og fjern eventuelt skum fra overfladen.
6. Smag til og tilsæt sukker efter behov, hvis du ønsker saften sødere.
7. Hæld den varme saft på rene, varme flasker og luk dem tæt.
8. Opbevar på et køligt sted og nyd!
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 30 kcal
- Kulhydrater: 7 g
- Sukker: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0,5 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.08 (5374 anmeldelser) ★★★★★ del