Puolukkamuffins med hvid chokolade
opskrift

Beskrivelse: Saftige muffins fyldt med friske eller frosne tyttebær og stykker af hvid chokolade.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl tyttebær (friske eller frosne)
- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 dl mælk
- 1/2 dl smeltet smør
- 1 æg
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g hvid chokolade (hakket)
- Karamelsauce (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Forbered en muffin bageform og læg papirforme i.
3. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
4. I en anden skål, pisk ægget, mælken og det smeltede smør sammen.
5. Kombiner de tørre ingredienser med de våde ingredienser og rør godt.
6. Tilsæt tyttebærene og den hakkede hvide chokolade til dejen, og rør forsigtigt.
7. Fordel dejen i muffinforme, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
9. Lad dem køle af i et par minutter, og server eventuelt med karamel sauce.
Næringsindhold pr. muffin:
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 3 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.23 (3725 anmeldelser) ★★★★★ del