Puolukkapiirakka med Toffee Fyld
opskrift

Denne lækre puolukkapiirakka kombinerer de syrlige tranebær og den søde toffee-fyld, hvilket skaber en uimodståelig smagsoplevelse. Pynt tærten med fine dejblade og nyd dens smukke udseende og smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl fløde
- 2 dl tranebær
- 1 dl muscovadosukker
- 1 dl piskefløde
- 1 dl sukker
- 50 g smør

Instruktioner:

1. Forbered dejen. Pisk det bløde smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret, og rør indtil det er ensartet. Tilsæt fløden og rør godt.
2. Del dejen i to dele, form dem til kugler og læg dem i køleskabet i cirka 30 minutter.
3. Forbered toffee fyldet. Smelt muscovadosukkeret, piskefløden og smørret i en gryde over lav varme. Kog blandingen i cirka 5-10 minutter, indtil den tykner.
4. Tag dejkuglerne ud af køleskabet, og rul den ene del ud til en tærdebund. Læg den i en smurt tærteform.
5. Hæld tranebærene over bunden og tilsæt toffee fyldet ovenpå bærrene.
6. Rul den resterende dej ud og skær den i dekorative former. Læg skiverne ovenpå tærten.
7. Bag ved 180 grader i cirka 30-35 minutter, eller indtil tærten er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Sukker: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.57 (2471 anmeldelser) ★★★★★ del