Puolukkapiirakka
opskrift

Lækker og saftig puolukkapiirakka, perfekt til kaffen.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 12-15 stykker
Ingredienser:
- 3 dl sukker
- 6 dl hvedemel
- 3 teskefulde natron
- 150 g smør
- 2 stk æg
- 3 dl kærnemælk
- 4 dl tyttebær (eller bær efter smag)
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en gryde.
2. Tilsæt sukkeret til det smeltede smør og pisk blandingen til en luftig konsistens.
3. Bland hvedemelet og natron og tilsæt det til smør-sukkerblandingen.
4. Tag ca. 1,5 dl dej fra til pynt.
5. Tilsæt kærnemælken til dejen og rør godt.
6. Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Fordel bærene jævnt over dejen efter smag.
8. Drys den afsatte dej over bærene.
9. Bag ved 175 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt og overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):
- Energi: 290 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.46 (741 anmeldelser) ★★★★★ del