Pupujussi-kakku
opskrift

En skøn lyserød og blød kage, der er perfekt til dåb eller andre festligheder. Den smukke kaninpynt gør den helt speciel.
Valgetid: 2 timer
Annosmæssig: 12

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Lyserød madfarve
- 500 g flødeskum (pisket)
- 200 g flødeost
- 100 g sukker (til flødeostblandingen)
- Chokoladehjerter (til pynt)
- Spiseligt glimmer (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen under omrøring.
3. Bland hvedemelet, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt melblandingen til dejen skiftevis med mælken.
4. Tilsæt lyserød madfarve til dejen for at opnå ønsket farve og bland godt.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
6. Pisk fløden og bland den med flødeost og sukker. Del kagebunden i to og fugt den om nødvendigt.
7. Smør flødeostblandingen på kagebunden og læg den anden bund ovenpå. Dæk hele kagen med den resterende fyld.
8. Pynt med chokoladehjerter og spiseligt glimmer.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.71 (4864 anmeldelser) ★★★★★ del