Pupupullat
opskrift

En lækker påskesnack, der vil glæde både børn og voksne. Disse søde boller er formet som kaniner og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 1 time 10 minutter
Antal portioner: ca. 20 boller
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 1 æg
- 2 dl sukker
- 1 spsk kardemomme
- 2 teskefulde salt
- 14 - 16 dl hvedemel
- 2 pk tørgær
- 150 g smør
- 1 - 1 1/2 dl rosiner
Til pensling:
- 1 æg
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarmt og rør sukker, salt, kardemomme, rosiner og æg i.
2. Tilsæt gær blandet med en lille mængde mel i dejen.
3. Ælt resten af melet i dejen gradvist. Tilsæt det bløde smør til sidst.
4. Ælt dejen, indtil den slipper skålens kanter. Lad dejen hæve i et lunt, trækfrit sted i ca. 30 minutter.
5. Vend dejen ud på et meldrysset bord. Del dejen i en tredjedel til kaninernes ører.
6. Del resten af dejen i stykker og tril dem til ovale boller. Del dejen til ørerne i lige mange stykker som der er boller.
7. Tril stykkerne til snore, skær dem midt over og tryk den ene del bredere.
8. Læg ørerne på bollen, så en del af den bredere del foldes ind under bollen.
9. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 30 minutter. Pensl bollerne med æg og tilsæt halverede rosiner som øjne.
10. Bag ved 225 grader i ca. 10 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 7 g
- Sukker: 5 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.3 (5106 anmeldelser) ★★★★★ del