Pupusämpylät
opskrift

En lækker opskrift på søde og bløde boller, perfekte til påskefrokosten. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter. Serveringsstørrelse: 12 boller.
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 dl vand
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1/2 dl olie
- 1 teskefuld salt
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i det lunkne mælk og vand. Tilsæt sukker og rør, indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt olie, salt, og hvedemelet gradvist til dejen. Ælt, indtil dejen er glat og smidig.
3. Lad dejen hæve et varmt sted i cirka 30-60 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Udrul dejen til en plade og skær den i kaninformede boller.
5. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20-30 minutter.
6. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
7. Lad dem køle af og server med forskellige pålæg.
Nyd de søde pupusämpylät ved påskebordet!
Næringsinformation (pr. bolle):
Kalorier: 180
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4 (1184 anmeldelser) ★★★★★ del