Lækker Laks med Grøntsager - Sommerskydning Middag
opskrift

Forbind din passion for sejlads med lækre smagsoplevelser. Denne opskrift bringer en sommerstemning til din båd eller strand.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laksefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og revet skal)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 g grønne bønner
- 200 g kartofler (terninger)
- Frisk dild (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i ca. et minut.
3. Læg laksen på panden. Krydr med salt, sort peber, citronsaft og revet skal. Steg i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
4. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 3-5 minutter, indtil de er lysende grønne og lidt sprøde. Dræn.
5. Server laksen med kartofler og grønne bønner. Pynt retterne med frisk dild.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g
Nyd sejladsstemningen og den lækre middag!

Bedømmelse: 3.74 (5180 anmeldelser) ★★★★★ del