Purjo-keltavahveropiiras
opskrift

En lækker tærte med porre og keltavahver, perfekt som en let frokost eller snack.
Forberedelsestid: 1 time
Servering: 6 personer
Ingredienser
- Bund:
- 75 g smør
- 1 dl hvedemel
- 1 dl grahamsmel
- 1 dl revet ost
- 3 spsk vand
- Fyld:
- 5 dl rensede og hakkede keltavahver
- 150 g porre
- 1 løg
- Fløde-, ost- og æggefyld:
- 2 dl madfløde eller en fedtcreme
- 2 æg
- 1 dl revet ost
- Paprika
- 3/4 teskefuld salt
- Løgpulver
Fremgangsmåde
1. Smelt smørret.
2. Bland smør, hvedemel, grahamsmel, revet ost og vand i en skål.
3. Smør en tærteform.
4. Fordel dejen i bunden af formen og bag ved 200 grader i ca. 10 minutter.
5. Steg keltavahver, hakket løg og porre i smør i et par minutter, og lad det simre med låg.
6. Forbered fløde-, ost- og æggefyldet ved at blande alle ingredienserne sammen.
7. Tilsæt de stegte svampe til fløde-, ost- og æggefyldet.
8. Hæld fyldet i tærteformen og jævn overfladen.
9. Bag ved 200 grader i ca. 30 minutter, indtil tærten er smukt gyldenbrun.
Nydes kold eller varm!
Næringsinformation (pr. servering):
Kalorier: 350
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.85 (6274 anmeldelser) ★★★★★ del