Krydderurtesalat - Kausiluonteinen Salat
opskrift

Nyd en frisk og farverig salat lavet med sæsonens grøntsager og lækkerier. Denne salat er perfekt som tilbehør til sommergrill eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g friske salatblade (f.eks. spinat og ruccola)
- 1 agurk, skåret i skiver
- 2 tomater, skåret i terninger
- 1 rød peberfrugt, skåret i terninger
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g ristede nødder (f.eks. valnødder eller pinjekerner)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og tør de friske salatblade.
2. Skær agurken, og terninger tomaterne og peberfrugten.
3. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål.
4. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål.
5. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Tilsæt feta og nødder lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (277 anmeldelser) ★★★★★ del