Pyryn Suklaakakku
opskrift

En lækker kage fyldt med chokoladeganache og flødeostfyld, toppet med vanilje-banancreme. Perfekt til fest eller særlige lejligheder!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- Kagebund:
- 200 g sukker
- 200 g smør
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- Chokoladeganache:
- 200 g mørk chokolade
- 200 ml fløde
- Flødeostfyld:
- 300 g flødeost
- 100 g flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Vanilje-banancreme:
- 2 bananer
- 200 ml piskefløde
- 2 spsk vanilje-pulver
- Fugtning:
- 200 ml vaniljemælk
- Dækning:
- Fondant
- Dekorationer af sukkerfondant

Instruktioner:

1. Forbered kagebunden: Pisk sukker og smør sammen, tilsæt æggene ét ad gangen. Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem til dejen. Hæld dejen i en smurt kageform.
2. Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter. Lad kagen køle af.
3. Forbered chokoladeganachen: Varm fløden op og hæld den over chokoladen. Rør indtil chokoladen er smeltet og blandingen er glat.
4. Forbered flødeostfyldet: Bland flødeosten, flormelis og vaniljesukker.
5. Forbered vanilje-banancremen: Mos bananerne og bland dem med piskefløden samt vanilje-pulveret.
6. Skær den afkølede kagebund i tre lag, fugt med vaniljemælk og fordel fyldene mellem hvert lag.
7. Dæk kagen med chokoladeganache og dekorer med fondant og sukkerfondant dekorationer.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (581 anmeldelser) ★★★★★ del