Pyttipannu herkkuineen (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

Denne lækre pyttipannu kombinerer kogte kartofler, fyldte tomater, champignon og svinekoteletter, hvilket skaber et fyldigt og velsmagende måltid.
Ingredienser:
- 500 g kogte nye kartofler
- 3 fyldte tomater (med blåskimmelost, feta og revet ost)
- 200 g fyldte champignon
- 300 g svinekoteletter
- 1 løg
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skær de kogte kartofler i tern og læg dem i en stor pande.
2. Skær de fyldte tomater og tilsæt dem til kartoflerne.
3. Hak de fyldte champignon og tilsæt dem til panden.
4. Skær svinekoteletterne i strimler og tilsæt dem til panden.
5. Hak løget og tilsæt det til de øvrige ingredienser i panden.
6. Opvarm panden over medium varme, tilsæt olie og steg blandingen i ca. 10-15 minutter, indtil alle ingredienserne er varme og har fået en smuk farve.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varm og nyd den lækre pyttipannu!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.12 (4143 anmeldelser) ★★★★★ del