Pyttipannu med pølse og kantareller
opskrift

En nem og hurtig pyttipannu, hvor pølse, kartofler og kantareller kombineres til en lækker ret. Forberedelsestid under 30 minutter, og denne opskrift er til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pølse
- 400 g kartofler
- 200 g kantareller
- 1 løg
- 2 spsk fedtstof (smør eller olie)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Stegte æg til servering
Instruktioner:
1. Skær pølse og kartofler i tern. Hak kantarellerne og snit løget.
2. Varm fedtstof på en pande over medium varme.
3. Steg pølsen let, og læg den derefter til side.
4. Steg kartoflerne, kantarellerne og løget på panden, indtil de får en smuk farve, evt. i flere omgange.
5. Skru ned for varmen og tilsæt den stegte pølse tilbage på panden.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Pynt med frisk persille og server med stegte æg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (4103 anmeldelser) ★★★★★ del