Pyttipannu med Premium Pølser
opskrift

Denne lækre pyttipannu kombinerer kartofler og premium pølser, der vækker smagsløgene. Tilsætningen af kokosmælk gør retten særligt fyldig og velsmagende.
Forberedelsestid: 45 minutter
Serveringsstørrelse: 6 personer
Ingredienser:
- 8 stk kartofler
- 1/2 stk porre
- 3 stk løg
- 3 spsk smør
- 1 pkt West Charkin elgpølse
- 1 pkt West Charkin rådyrpølse
- 1 pkt West Charkin vildsvinpølse
- 3 spsk Provence urter
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 bundt frisk persille
- 1 dåse kokosmælk
- 1 pakke fløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 stk syltede agurker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 300 grader, helst med grillfunktion.
2. Kog vand i en gryde og tilsæt skrællede kartofler. Kog i 10 minutter og dræn med koldt vand.
3. Hæld kokosmælken og fløden i en mindre gryde, bring det i kog ved svag varme og tilsæt 1 spsk smør. Lad det køle af.
4. Skræl og skær løgene i ringe, halver porren og skær den i tynde ringe. Skær også de syltede agurker i stykker.
5. Skær kartoflerne i seks dele. Bland kartoflerne med salt, sort peber, olivenolie, Provence urter og 2 spsk smør.
6. Hæld kartoflerne i et fad og bag dem i ovnen i 10 minutter. Tilsæt kokosmælk-fløde blandingen og bag yderligere 7 minutter.
7. Steg pølserne på panden og skær dem i stykker. Hvis ønskes, kan de steges igen, så de bliver sprøde.
8. Tilsæt løg, syltede agurker og porre til panden og steg i 5 minutter.
9. Bland ovnbagte kartofler, pølser og løgblandingen. Nyd den lækre pyttipannu!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.96 (2435 anmeldelser) ★★★★★ del